Friday, December 29, 2017

Kopi Blue Mountain Rasa dari Jamaika


Biji kopi mendapatkan rasa dari iklim di mana mereka tumbuh. Blue Mountains di Jamaika menawarkan beberapa biji kopi terbaik yang pernah ditemukan. Blue Mountains dinamai untuk kabut biru yang melayang di atas pegunungan setiap saat. 

Terletak di pulau Jamaika yang indah, pegunungan ini menawarkan iklim yang sempurna untuk menanam biji kopi yang fantastis. Kawasan tropis yang rimbun ini mendapat banyak manfaat dari banyak curah hujan, memberi tanah kualitas kaya yang dibutuhkan untuk menumbuhkan kopi Blue Mountain gourmet.

Pegunungan Biru yang indah berdiri di hampir 7.500 kaki di atas permukaan laut dan membuat latar belakang yang menakjubkan untuk pantai putih yang masih asli. Pegunungan ini menampung lebih dari 194.000 hektar yang dilindungi sebagai bagian dari hutan hujan. Ada banyak spesies burung dan tumbuhan yang berbeda yang hanya bisa ditemukan di pegunungan ini.

Biji kopi Blue Mountain awalnya dibawa ke Kepulauan Jamaika oleh Sir Nicholas Lawes yang berharap iklim ini akan terbukti produktif untuk kacang khusus ini. Sejak 1728 kacang ini terus berproduksi dengan sangat baik dan kopi saat ini merupakan ekspor terbesar dari pulau-pulau ini. Kopi Blue Mountain adalah salah satu kopi yang paling banyak dicari di dunia dan Jepang mengimpor sebagian besar kopi ini.

Kopi Blue Mountain menawarkan rasa berani dan kaya yang juga halus dan manis. Tanaman ini ditanam di lahan pertanian kecil dan bukan diproduksi massal. Seringkali sulit didapat karena tingginya permintaan akan cita rasa succulent yang hanya bisa ditemukan di pegunungan Jamaika. Hal ini sering disebut sebagai sampanye kopi karena rasa berani dan kaya. Ini juga salah satu kopi termahal di dunia.

Ancaman terhadap Kebakaran Kopi Blue

Kopi Blue Mountain dipantau secara ketat oleh pejabat Jamaika setempat untuk memastikan kualitas tertinggi yang terkait dengan namanya. Pejabat ini menilai kualitas biji kopi sebelum memasukkannya ke dalam kategori tertentu. Ada peraturan yang ketat dengan peraturan ketat yang harus dipenuhi sebelum biji kopi ditawarkan untuk dijual.

Perubahan iklim terakhir telah menimbulkan ancaman bagi sumber daya Jamaika yang paling berharga. Badai Ivan merupakan ancaman nyata bagi tidak hanya industri kopi, tapi kepulauan itu sendiri. Ivan hanyalah salah satu dari serangkaian badai yang telah mengancam kepulauan selama rentang waktu hanya beberapa tahun.

Pada tahun 1988 Badai Gilbert menyebabkan kerusakan yang cukup besar pada tanaman kopi yang menghasilkan kenaikan harga yang drastis. Setiap kali pulau menopang pukulan yang memakan waktu lebih lama bagi mereka untuk rebound yang pada gilirannya membuat kopi Blue Mountain hampir sama berharganya dengan emas.

No comments:

Post a Comment