Menurut legenda Tionghoa, teh hijau ditemukan oleh seorang kaisar yang sedang berada di hutan, dan baru saja merebus ketel air di api unggunnya. Tiba-tiba, angin kencang mengeluarkan api dan meniup daun dari pohon terdekat ke air panas sang kaisar.
Ketika dia kembali, sang kaisar kesal, namun tetap memutuskan untuk minum air - hanya untuk menemukan bahwa sekarang rasanya sangat baik. Menyadari apa yang telah terjadi, dia mengambil beberapa daun dari rumah pohon itu bersamanya, dan menemukan teh.
Entah itu benar atau tidak, tidak ada keraguan bahwa teh memiliki sejarah panjang dan mulia di China dan banyak negara Asia lainnya, dan sebagian besar teh yang mereka konsumsi telah lama menjadi teh putih atau hijau. Hal ini diketahui telah dikonsumsi sejak lama sebagai abad ke-9 di Jepang, dan telah lama menjadi minuman sosial dan simbol status, serta minuman yang dianggap memiliki beragam manfaat kesehatan.
Perbedaan antara teh hijau dan teh hitam barat bukanlah bahwa mereka adalah tanaman yang berbeda - keduanya terbuat dari camelia sinesis, tanaman teh - namun daunnya diperlakukan berbeda setelah dipetik.
Entah itu benar atau tidak, tidak ada keraguan bahwa teh memiliki sejarah panjang dan mulia di China dan banyak negara Asia lainnya, dan sebagian besar teh yang mereka konsumsi telah lama menjadi teh putih atau hijau. Hal ini diketahui telah dikonsumsi sejak lama sebagai abad ke-9 di Jepang, dan telah lama menjadi minuman sosial dan simbol status, serta minuman yang dianggap memiliki beragam manfaat kesehatan.
Perbedaan antara teh hijau dan teh hitam barat bukanlah bahwa mereka adalah tanaman yang berbeda - keduanya terbuat dari camelia sinesis, tanaman teh - namun daunnya diperlakukan berbeda setelah dipetik.
Teh hitam pertama dikeringkan dan kemudian difermentasi sehingga akan bertahan lebih lama, sedangkan teh hijau berhenti treatment setelah tahap pengeringan, sedangkan warna hijau daunnya masih ada. Sementara ini berarti bahwa teh hijau tidak akan tetap segar untuk waktu yang lama, ini juga berarti rasanya lebih segar daripada teh hitam, dan banyak yang percaya bahwa ini jauh lebih baik untuk Anda.
Pertama kali Anda mencicipi teh hijau Anda mungkin akan berpikir bahwa rasanya rasanya 'hijau', atau seperti rumput, tapi sulit untuk dijelaskan. Cara terbaik untuk mengetahui apakah Anda akan menyukainya atau tidak adalah dengan hanya mencobanya.
Pertama kali Anda mencicipi teh hijau Anda mungkin akan berpikir bahwa rasanya rasanya 'hijau', atau seperti rumput, tapi sulit untuk dijelaskan. Cara terbaik untuk mengetahui apakah Anda akan menyukainya atau tidak adalah dengan hanya mencobanya.
No comments:
Post a Comment